Знакі прадуктаў арганічнай сельскай гаспадаркі

Мэта сельскай гаспадаркі — вытворчасць прадуктаў харчавання. У адрозненне ад інтэнсіўнай, арганічная вытворчасц НЕ выкарыстоўвае ядахімікатаў, штучных мінеральных угнаенняў, ГМА, гармонаў. Стан навакольнага асяроддзя – гэта есць якасць нашага жыцця. Замет іх – прыродныя ўгнаенні, сеўбазварот, біялагічныя сродкі аховы раслін. Жывёлы гадуюцца ва ўмовах, якія адпавядаюць іхняй біялогіі, падтрымліваецца прыродныя экасістэмы. Арганічная сельская гаспадарка паважае прыроду. Яна ўтварае здаровыя аграрныя экасістэмы і падтрымлівае здароўе прыродных. А здаровае навакольнае асяроддзе — гэта здаровыя людзі, гэта якасць нашага жыццця.

У розных краінах ужываюць розныя назвы: арганічная = экалагічная = біялагічная = прыродная сельская гаспадарка.

Параўнанне уздзеяння інтэнсіўнай і арганічнай гаспадаркі

Уздзеянне Інтэнсіўная сельская гаспадарка Арганічная сельская гаспадарка
Крыніцы энэргіі Не аднаўляльныя (нафта) Аднаўляльныя
Уздзеянне на прыроду Забруджванне Мінімальнае забруджванне, аднаўленне экасыстэмаў
Уздзеянне на ландшафты Эксплуатацыя, якая вядзе да дэградацыі Захоўванне ландшафту
Ураджай Максімальны любым коштам Аптымальны
Вытворчасць і наваколле Нескаардынаваныя Вытворчасць адаведная мясцовым умовам
ГМА Дазваляе Забаронена
Хімічныя рэчывы Штучныя ўгнаенні, ядахімікаты, антыбіётыкі, гармоны Біялагічныя сродкі і натуральныя мінералы
Якасць прадуктаў Выпадковая Навышэйшая

Адрозненні агранічных прадуктаў:

  • арганічная агародніна і садавіна маюць больш выражаны водар і смак, яны таксама больш салодкія;
  • ўтрымліваюць менш нітратаў і нітрытаў, няма пестыцыдаў;
  • як правіла, маюць больш сухога рэчыва, вітаміна С і вітамінаў групы В, незаменных амінакіслот і цукроў;
  • ўтрымліваюць больш жалеза, магнію і фосфару.

Знакі прадуктаў арганічнай сельскай гаспадаркі

  Знак Еўрапейскага Саюза
  Стары знак Еўрапейскага Саюза
  Знак Нямеччыны
  знак Швейцарыі
  знак Аўстрыі
  знак ЗША
Прыватныя знакі розных арганізацый
   
 

У Беларусі пакуль няма арганічнай сертыфікацыі. Каб дапамагчы спажыўцам адрозніць фермераў, якія працуюць па арганічных метадах, ГА “Экадом” распрацаваў уласны знак “У гармоніі з Прыродай”. Яго крытэры адпавядаюць асноўным прынцыпам арганічнай вытворчасці. Такі знак пацвярджае высокую якасць прадукцыі. Фермеры і ўладальнікі прысядзібных гаспадарак, якія адпавядаюць крытэрам, атрымліваюць дыплом і права карыстацца знакам.

І яшчэ адзін варыянт — пазнаёміцца з фермерам (уладальнікам прысядзібнага ўчастка, хутара, дачы) і паглядзець або распытаць, як ёняна вырошчвае расліны, як ставіцца да жывёл. Сістэма, заснаваная на даверы — гэтак жа надзейная, як і сертыфікацыя, якую кантралююць спецыялісты.

Мэта сельскай гаспадаркі — вытворчасць прадуктаў харчавання. У адрозненне ад інтэнсіўнай, арганічная вытворчасц НЕ выкарыстоўвае ядахімікатаў, штучных мінеральных угнаенняў, ГМА, гармонаў. Стан навакольнага асяроддзя – гэта есць якасць нашага жыцця. Замет іх – прыродныя ўгнаенні, сеўбазварот, біялагічныя сродкі аховы раслін. Жывёлы гадуюцца ва ўмовах, якія адпавядаюць іхняй біялогіі, падтрымліваецца прыродныя экасістэмы. Арганічная сельская гаспадарка паважае прыроду. Яна ўтварае здаровыя аграрныя экасістэмы і падтрымлівае здароўе прыродных. А здаровае навакольнае асяроддзе — гэта здаровыя людзі, гэта якасць нашага жыццця.

У розных краінах ужываюць розныя назвы: арганічная = экалагічная = біялагічная = прыродная сельская гаспадарка.

Параўнанне уздзеяння інтэнсіўнай і арганічнай гаспадаркі

Уздзеянне Інтэнсіўная сельская гаспадарка Арганічная сельская гаспадарка
Крыніцы энэргіі Не аднаўляльныя (нафта) Аднаўляльныя
Уздзеянне на прыроду Забруджванне Мінімальнае забруджванне, аднаўленне экасыстэмаў
Уздзеянне на ландшафты Эксплуатацыя, якая вядзе да дэградацыі Захоўванне ландшафту
Ураджай Максімальны любым коштам Аптымальны
Вытворчасць і наваколле Нескаардынаваныя Вытворчасць адаведная мясцовым умовам
ГМА Дазваляе Забаронена
Хімічныя рэчывы Штучныя ўгнаенні, ядахімікаты, антыбіётыкі, гармоны Біялагічныя сродкі і натуральныя мінералы
Якасць прадуктаў Выпадковая Навышэйшая

Адрозненні агранічных прадуктаў:

  • арганічная агародніна і садавіна маюць больш выражаны водар і смак, яны таксама больш салодкія;
  • ўтрымліваюць менш нітратаў і нітрытаў, няма пестыцыдаў;
  • як правіла, маюць больш сухога рэчыва, вітаміна С і вітамінаў групы В, незаменных амінакіслот і цукроў;
  • ўтрымліваюць больш жалеза, магнію і фосфару.

 Знакі прадуктаў арганічнай сельскай гаспадаркі

  Знак Еўрапейскага Саюза
  Стары знак Еўрапейскага Саюза
  Знак Нямеччыны
  знак Швейцарыі
  знак Аўстрыі
  знак ЗША
Прыватныя знакі розных арганізацый
   
 

У Беларусі пакуль няма арганічнай сертыфікацыі. Каб дапамагчы спажыўцам адрозніць фермераў, якія працуюць па арганічных метадах, ГА “Экадом” распрацаваў уласны знак “У гармоніі з Прыродай”. Яго крытэры адпавядаюць асноўным прынцыпам арганічнай вытворчасці. Такі знак пацвярджае высокую якасць прадукцыі. Фермеры і ўладальнікі прысядзібных гаспадарак, якія адпавядаюць крытэрам, атрымліваюць дыплом і права карыстацца знакам.

І яшчэ адзін варыянт — пазнаёміцца з фермерам (уладальнікам прысядзібнага ўчастка, хутара, дачы) і паглядзець або распытаць, як ёняна вырошчвае расліны, як ставіцца да жывёл. Сістэма, заснаваная на даверы — гэтак жа надзейная, як і сертыфікацыя, якую кантралююць спецыялісты.

Добавить в социальные сети:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Facebook